Leicht und Bodenständig - Modern und Traditionell

Abwechslungsreiche Speisekarte mit frischen Produkten aus der Region -

Mit Vorliebe bereiten wir das zu, was die Region und der VNP Verein Naturschutzpark liefern:
frische und hochwertige Produkte von der Heidschnucke aus VNP-eigener Herde über den Holmer BIO-Karpfen bis hin zu Buchweizenspezialitäten vom Bioland zertifizierten VNP-Landschaftspflegehof Tütsberg.

Natürlich orientieren wir uns auch an den Jahreszeiten: Spargel und Blaubeeren aus der Region, Pfifferlinge und Wild aus heimischen Wäldern finden Sie in unseren Saisonkarten.

Unsere Auswahl an erlesenen Weinen aus umweltverträglichem Anbau rundet das Geschmackserlebnis ab.