Leicht und Bodenständig - Modern und Traditionell

Abwechslungsreiche Speisekarte mit frischen Produkten aus der Region -

Mit Vorliebe bereiten wir das zu, was die Region und der VNP Verein Naturschutzpark liefern:
frische und hochwertige Produkte von der Heidschnucke aus VNP-eigener Herde über den Holmer BIO-Karpfen bis hin zu Buchweizenspezialitäten vom Bioland zertifizierten VNP-Landschaftspflegehof Tütsberg.

Natürlich orientieren wir uns auch an den Jahreszeiten, Spargel und Blaubeeren aus der Region, Pfifferlinge und Wild aus heimischen Wäldern finden Sie in unseren Saisonkarten.

Unsere Auswahl an erlesenden Weinen aus umweltverträglichem Anbau rundet das Geschmackserlebnis ab.