Oktober

Die wilden Zeiten beginnen!

Aus heimischen VNP-Revieren verarbeiten wir hochwertige Wildprodukte zu leckeren Gerichten wie z.B. Sauerbraten vom Wildschwein oder Königsbergerklopse vom Wildbret. Passend zu diesen Gerichten reichen wir Ihnen gerne den perfekten Wein.

Zu unserer Wildkarte gelangen Sie hier in Kürze.


November

Grünkohlzeit

Im Herbst beginnt die Grünkohlzeit wieder.
Planen Sie doch den nächsten Tagesausflug zu uns zum Grünkohlessen. Vielleicht mit einer geführten Wanderung durch die Heide. Wir gestalten gerne Ihren Tagesausflug für Sie.

Bardowicker Grünkohl satt mit Kohlwurst, Speck, Kassler, Bratkartoffeln und Senf

Preis pro Person: 18,50 €

 

Gruppenpreise ab 40 Personen auf Anfrage!

Musical-Dinner-Show

Lassen Sie sich verzaubern von stimmgewaltigen und professionellem Live-Gesang auf Theater-Niveau!
Genießen Sie das Showprogramm in vollen Zügen und lassen Sie neben Augen und Ohren auch noch Ihren Gaumen verwöhnen. In der Musical-Dinner-Show erleben Sie neben der wunderbaren Musik auch noch ein fabelhaftes Essen, denn das Musical-Dinner-Show wird von einem exquisiten 4-Gang-Menü begleitet.

Tickets erhalten Sie bei uns oder unter Opens external link in new windowMusical-Dinner-Show.

Martinsgans ab 11.11.2019

Traditionell wird am 11. November St. Martin gefeiert.
Was die köstliche Gans und der Laternenumzug damit zu tun hat, wissen viele unter uns nicht.

Vor langer, langer Zeit, genau genommen 316 nach Christus, wurde der Heilige Martin von Tours in Pannonien (im jetzigen Ungarn) geboren. Martin war Soldat und gehörte 15 Jahre zur römischen Armee an. In seiner Soldatenzeit begegnete er einem spärlich bekleideten Bettler, der gutmütige Martin teilte seinen Mantel mit seinem Schwert und half dem armen Bettler.

In der darauf folgenden Nacht erschien Jesus Christus in seinem Traum und gab sich als den Bettler vom Vortage aus. Durch diesen Traum legte Martin sein Amt als Soldat nieder. Er ließ sich taufen, fand zum christlichen Glauben und wurde vom bekannten Kirchenlehrer Hilarius gelehrt.

Zum Bischoff von Tours wurde er geweiht und wurde auch nach seinem Tod vom Papst heiliggesprochen. Als Schutzpatron der Bettler, Soldaten, Waffenschmiede und Haustieren wurde St. Martin ernannt.

St. Martin starb zwar schon am 08. November 397, aber die Bevölkerung trug ihn am 11. November mit reger Beteiligung zu Grabe. Der 11. November gilt seither als Gedenktag an den heiligen St. Martin.

Und die köstliche Gans?

Der durchaus sehr bescheidene Martin versteckte sich zur Bischoffs Wahl, im Gänsestall, um diese zu umgehen. Nur leider verrieten die laut schnatternden Gänse sein, doch so gut gedachtes, Versteck und er wurde zum Bischoff.
Seither gehört die Gans, laut Legende, fest zum Martinstag.

Am Martinstag findet traditionell, in vielen Ortschaften, ein Laternenumzug statt. Vorne weg reitet eine Person im historischen  „Soldaten-Gewand“ auf einem Pferd und führt den Umzug an.
Um die bösen Geister und den Teufel in der Dunkelheit zu vertreiben, ziehen die Menschen oft mit kleinen Kindern und bunten, teilweise selbstgebastelten Laternen durch die Straßen. Licht ist ein Symbol für die Heiligkeit Gottes. In manchen Regionen teilt ein „Soldat“, am Ende des Umzuges, seinen Mantel mit einem Bettler, in Gedenken an den Heiligen St. Martin.
 

Ab den 11. November bieten wir Ihnen unser Gänseessen als Drei-Gang-Menü im Hauptgericht Gans mit Kartoffelklößen, Rotkohl und Bratäpfel an.

Pro Person 39,90 €

Unser Weihnachtsfeier Arrangement*

: Empfang mit Punsch oder Glühwein, bei schönem Wetter auf unserer
  Seeterrasse mit Feuerkorb
: 5 Stunden Getränkepauschale, alkoholfreie Getränke,  Bier und
  korrespondierender Wein
: Weihnachtliches Buffet
: Weihnachtlich eingedeckte Tische

Preis pro Person  ab 49,90 €


* Für Ihre Übernachtung bieten wir Ihnen gerne Sonderkonditionen an.

*Buchbar Mo. - Do. bis 40 Personen. Für mehr Personen, erstellen wir gerne ein unverbindliches Angebot.

 

 


Dezember

Weihnachten

Am 1. und 2. Weihnachtstag öffnen wir ab 10.30 Uhr unseren Wintergarten zum traditionellen Weihnachtsbrunch mit einer besonderen Auswahl von vielen Köstlichkeiten von Frühstück, über Mittagessen bis zum Dessert. Inklusive Kaffee, Tee und zwei Säften.

Weihnachtsbrunch pro Person 35 € (Kinder zwischen 6-12 Jahren 17,50 €)

 

 

Silvester 2019

Silvester Abend ab 18.00 Uhr
Festliches 7-Gang-Silvester-Menü (78 € pro Person) oder Silvesterbuffet (45 € pro Person).

Wir freuen uns auf Ihre Reservierung!


April

Ostern 2020

Ostersonntag, den 12. April  & Ostermontag, den 13. April 2020

Unser Brunchbuffet beginnt um 10:30 Uhr und geht bis 14 Uhr.
Mit verschiedenen Köstlichkeiten von Frühstück, über Mittagessen bis zum Dessert.
Inklusive Kaffee, Tee und zwei Säften.

ab 33 € pro Person

 

 


Mai

Spargelzeit

Ab Ende April/ Anfang Mai erwartet Sie frischer regionaler Spargel bei uns. Lassen Sie sich von uns mit klassischen und kreativen Gerichten aus unserer Spargelkarte verwöhnen.


August

 

Die Magie der Heideblüte ...

 

... und das direkt vor unserer Haustür!!!

Die Lüneburger Heide bietet mit ihren größten zusammenhängenden Heideflächen eine Naturlandschaft, die einmalig in Mitteleuropa ist. Wenn im August und September die Heide blüht, versprüht die Landschaft der Lüneburger Heide ihren ganz besonderen Charme. Kräftiges Lila von vielen Millionen Blüten, unterbrochen vom satten Grün der Wacholder und Kiefern und das silbrige Weiß der Birken färben die ganze Region.

Wann und wo blüht die Heide?

Bleiben die klimatischen Bedingungen ausgewogen, erstrahlt die gemeine Besenheide (Calluna vulgaris) von Anfang August bis Mitte September. Eine alte Heidjer Faustregel sagt: Die Heide blüht vom 08.08. bis 09.09. eines Jahres!

Von unserem schönem Hotel aus, erstrecken sich tolle Spazierwege direkt durch die Heide. Ausführliches Kartenmaterial über die Wege rund um die Haverbeeke erhalten Sie bei uns.

Die Besenheide entfaltet ihre Blüten im August

27. bis 30. August 2020: Heideblütenfest in Schneverdingen

In der Nachbarschaft vom Tütsberg feiert die Stadt Schneverdingen ihr großes Heideblütenfest mit Festumzug und Krönung der Heidekönigin. Opens external link in new windowHier geht´s zum Programm...